Xác nhận lại như lời cụ Lam SƠn: cá Bớp.
có 2 loại Bớp:
1. Cá bớp nhỏ (miền biển bọn em gọi là cá Bống Bớp) con này giờ khá đắt, thường dùng cho món khai vị - canh cá Bớp nấu lá lốt, con cá bớp chỉ bằng 2 ngón tay: các nhà hàng Hà nội hiện đang thịnh món này.
2. cá bớp to: là con mà a LS show ra: con này quê em người ta rất chuộng cho việc ăn lẩu: Thịt dai, thơm, trắng, da hơi deo dẻo dòn dòn. còn bộ gan lòng của nó thì phải nói là ngon vô địch.
Kết luận theo bác chú thớt:
"Bớp" thì có Bớp lớn bớp bé, nhưng chưa chắc Bớp nào đắt hơn Bớp nào. ăn đều ngon cả và đều mất tiền
Em nhầm ah, đúng là " cá bớp" như anh LS nói. Em ăn con nhỏ, cho vào chén nấu với lá lốt. Sắp hết h làm rồi, đói bụng luôn ^_^
