[TOÀN QUỐC] Cách Làm Chao Khoai Môn Nấu Vịt Cực Ngon

Các thớt khác của vietcooker040618 Lịch sử giao dịch của vietcooker040618 (0)

7 Tháng chín 2018 lúc 14:32
#1
Hương vị thơm ngon giữa thịt vịt và chao hòa quyện nhau cùng tạo nên một món ăn độc đáo, giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Thử ngay cách làm chao khoai môn nấu vịt bạn nhé!
Nguyên liệu làm vịt nấu chao khoai môn
Gừng 1 củ
Rượu trắng 200 ml
Thịt vịt 1/4 con
Chao 3 miếng
(Đỏ)
Chao 4 miếng
(Trắng)
Khoai môn 1 củ
Dừa 1 trái
Nấm rơm 50 gr
Hành lá 1/2 cây
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Cải bẹ 50 gr
Bún tươi 200 gr
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Đường trắng 2 1/2 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách làm chao khoai môn nấu vịt
Chuẩn bị

Bước1
Thịt vịt rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với rượu trắng và một ít gừng đập dập trong vòng 20 phút để khử mùi tanh, sau đó đem thịt đi rửa sạch lại.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 1.

Bước2
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 2.

Bước3
Cải bẹ rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt khúc và tước nhỏ.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 3.

Thực hiện
Bước 1
Ướp thịt vịt với sốt chao gồm: 4 miếng chao trắng, 3 miếng chao đỏ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Uớp thịt trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 4.

Bước 2
Cho thịt vào nồi, đổ thêm nước dừa tươi xăm xắp mặt thịt. Đun tới khi nước sôi thì vớt bọt, hạ lửa nhỏ hầm thịt trong 30 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 5.

Bước 3
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, đem xào sơ cho thịt vịt săn lại.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 6.

Bước 4
Bắc 1 chảo dầu lên bếp, cho khoai môn vào chiên sơ. Lấy 1/2 lượng khoai môn đã chiên đem xay nhuyễn, cho vào nồi nước hầm tạo độ béo. Cho hết lượng khoai còn lại và nấm rơm vào nồi, nấu khoảng 10 phút. Tắt lửa và hoàn thành món ăn.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 7.

Bước 5
Múc ra thố, thêm cải bẹ và hành lá lên mặt trang trí. Với món thịt vịt nấu chao khoai môn này, bạn có thể ăn cùng bún hoặc bánh mì đều rất ngon.

Cách làm chao khoai môn nấu vịt cực ngon - ảnh 8.
 

Bài viết cần bạn xem thêm

Ở Việt Nam giáo viên tự cho mình được quyền kiểm tra điện thoại của học sinh dù có sự đồng ý hay không? Còn ở Mỹ nhiều giáo viên đã bị kiện vì xem ảnh, đọc tin nhắn… của học sinh khi chưa được sự đồng ý của các em.

Tháng 3/2013, Tòa phúc thẩm liên b ...
Lazada Vietnam Master card on Monday