Cách làm miến xào thập cẩm tại nhà

Các thớt khác của vietcooker040618 Lịch sử giao dịch của vietcooker040618 (0)

#1
Chỉ với vài bước đơn giản, cách thức dễ làm là bạn có ngay 1 đĩa miến xào thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, màu sắc đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này là miến dong, mực khô, giò lụa, nấm mèo...
Nguyên liệu làm miến dong xào thập cẩm
Miến 200 gr (Miến dong) Khô mực 300 gr Chả lụa 200 gr Nấm mèo 50 gr Nấm hương 50 gr Cà rốt 1 củ Hành tím băm 1 muỗng canh Rau răm 50 gr Ngò rí 50 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phê Muối 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Đậu que 100 gr
Cách làm miến dong xào thập cẩm
Chuẩn bị

Bước 1
Đậu que tước sơ qua, cắt khúc. Rau răm, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cắt nhỏ, nấm hương, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, cắt nhỏ.

Cách làm miến dong xào thập cẩm - ảnh 1.
Bước 2
Khô mực nướng chín, xé sợi. Chả lụa cắt thành thanh dài, nhỏ.

Cách làm miến dong xào thập cẩm - ảnh 2.
Thực hiện
Bước 1
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Xào chín nấm mèo, nấm hương. Sau đó, cho chả lụa, khô mực vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Múc ra đĩa.

Cách làm miến dong xào thập cẩm - ảnh 3.
Bước 2
Miến ngâm nước cho mềm, cắt làm 3 hoặc 4, để ráo. Tiếp tục dùng chảo đó, xào nhanh tay miến cho chín. Đổ hỗn hợp chả lụa, mực khô, nấm mèo vào, đảo đều.

Cách làm miến dong xào thập cẩm - ảnh 4.
Bước 3
Nhanh tay cho đậu que, cà rốt vào, xào lửa lớn để miến không bị nớt. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc rau răm, ngò rí vào, trộn đều.

Cách làm miến dong xào thập cẩm - ảnh 5.
Bước 4
Bày món ăn ra đĩa, dùng nóng. Món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn, đảo bảo cả nhà ăn một lần thích mê.

Cách làm miến dong xào thập cẩm - ảnh 6.
 
#2
Để có được món bún chả thơm ngon hoàn hảo thì điều quan trọng là phải làm được thức chấm đậm đà. Sau đây là cách pha nước chấm bún chả rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu làm nước chấm bún chả
Tỏi 2 tép
Ớt 3 trái
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Giấm 1 muỗng canh
Cách làm nước chấm bún chả
Thực hiện
Bước1
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt cắt nhuyễn.

Cách pha nước chấm bún chả - ảnh 1.
Bước2
Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 5 muỗng canh nước lọc, khuấy tan. Sau đó, cho tỏi và ớt băm vào trộn đều.

Cách pha nước chấm bún chả - ảnh 2.

Cách pha nước chấm bún chả - ảnh 3.
Bước3
Khi thưởng thức có thể cho thêm đồ chua vào nước chấm.

Cách pha nước chấm bún chả - ảnh 4.
 
#9
nhìn thèm ghê chắc pải thử làm liền đây
 

Bài viết cần bạn xem thêm

Tình hình là e mua cái sim vịt teo, mua ở tgdd về cho bà cụ nhà em xài, khổ cái là giờ cứ bị cái cty tài chính nó call nhờ nhắc ông thần nào trả góp, trả nợ gì đó, e ko có cách nào chặn đc các bác ạ. Các bác có cao kiến gì giúp e chặn caia team đó ca ...
Lazada Vietnam Master card on Monday
Top